Ontbijt pannenkoekjes met stevia*

Beschrijving

Aantal personen

4

Tijd

rating_2

Moeilijkheid

rating_1

kcal / portie

40

Beoordeling
Product Pure Via Kristalkorrel

Ingrediënten:

  • 200 g bloem
  • 2 eetlepels Pure Via Kristalkorrel
  • 1 volle theelepel bakpoeder
  • 3 eieren, gesplitst
  • 300 ml melk
  • Zonnebloem- of arachideolie

Bereiding

  • Zeef de bloem met de Pure Via en het bakpoeder in een kom en maak een kuiltje in het midden.
  • Klop de eierdooiers los in de melk.
  • Giet ½ van de melk in het kuiltje en klop langzaam met een klopper tot een glad beslag.
  • Giet er nu de rest van de melk bij en klop opnieuw tot een homogeen beslag.
  • Klop de eiwitten tot stevige pieken en spatel ze voorzichtig door het beslag.
  • Verhit een eetlepel zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
  • Gebruik ongeveer 50 ml beslag per pannenkoek.
  • Bak de pannenkoekjes gedurende een minuut per kant.
  • Serveer 3 pannenkoekjes per persoon.
  • Serveer de pannenkoekjes met bijvoorbeeld banaan en Griekse yoghurt.

Optie: Bosbespannenkoekjes: Voeg 200 g blauwe bosbessen aan het beslag toe.

Terug naar overzicht met lichte bakrecepten met stevia*
Facebook

Volg Pure Via op Facebook, en blijf steeds als eerste op de hoogte van onze nieuwtjes, wedstrijden, en nog veel meer!

Pure Via op Facebook